Evo jednog recepta za pitu sa sirom ali na malo drugačiji način.
Potrebno je :
- o,5 g kora za pitu ( 1 pakovanje gotovih kora )
- 1 kutija sira ( feta ili balans sir )
- 4 jaja
- 2dl. slatkog mleka
- 2 dl. kisele vode
- malo praška za pecivo
– malo ulja za podmazivanje
Najpre pripremiti kore .Uzeti 4 x 2 kore i iseći ih prema skici .
Tako se dobiija podloga za pleh – pleh za mafine. Pleh pomoću četkice pouljiti a potom redjati u svaku po jedan isečeni kvadrat ,odnosno 2 kore u kvadratnom obliku .
Umutiti jaja a potom dodati usitnjeni sir i sve ostale sastojke po redu kako su navedeni .U spremljenu smesu sitno iscepkati sve preostale kore i sve dobro promešati .Pripremljenom smesom ,uglavnom po jedna dobro puna kašika zahvatati fil i puniti korpice. Napunjene korpice zatvoriti tako što krajeve osnove skupimo na sredinu ,nakon čega četkicom za testo i tečnim delom fila premažemo pitice .Na kraju ,premazati i sa malo ulja.
Po želji može se posuti susamom pre pečenja .
Na ovaj način dobija se 24 pitica ukoliko je pleh 4 x 3 ,kao moj ,ali i ukusna pita sa sirom na malo drugačiji način .