Koh

Lagana i jednostavna poslastica …

pomalo zaboravljena u našem domu ,ali nedamo je zaboravu  🙂

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Potrebno je :

  • 5 kom jaja
  • 5 kašika šećera
  • 1 kašika brašna
  • 4 kašike griza
  • prašak za pecivo

za preliv

  • 1 litar mleka
  • 1 vanilin šećer
  • 7 kašika šećera

Umutiti najpre belanca sa šećerom u šam pa dodati postepeno žumanca.Kratko mutiti i dodati vanilin šećer ,brašno i griz ( punu kašiku ) .Sipati testo u pomešćen i brašnom posut pleh. U mom  slučaju to je okrugla  vatrostalna posuda promera 26 cm.

Peći na 180 ° C sve dotle dok lepo ne porumeni i bude pečeno  . Pečenost probati zabadanjem čačkalice .

…pre prelivanja mlekom …

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Preliv

Skuvati 1 l mleka sa šećerom. (vanilin šećer + kristal šećer)

Pečeno testo  prelivati vrelim kuvanim mlekom,postepeno i polako .Prelivati sve dok se ne utroši sva količina mleka. Ostaviti da  se ohladi. Gotovo je kada testo upije svo mleko ,odnosno kada se odvoje ivice kolača od pleha .

Dekoracija nije potrebna ali sam ja zbog predstojećeg praznika i uspomene na detinjstvo jer nam je mama spremala ovaj kolač ( zvale smo ga dečiji kolači ) posula šarenim mrvicama .

U zavisnostiod pleha može biti rezan kao parče torte ili na kocke .

Puding … obično neobična poslastica

Koliko puta ste se susreli sa pitanjem dece ,,Ima li nešto slatko ?!,,.

Evo mog rešenja… poslastica koja mi se čini pomalo zaboravljena,dobri stari PUDING!

Puding skuvan ,s ljubavlju i dekorisan s malo mašte popravlja raspoloženje ,verujte mi na reč.

Ukoliko imate više vrsta pudinga ,kuvajte redom i slažite boje .Naš puding je kombinacija čokolade i vanile ,dekorisan čajnim kolutićem i narendanom čokoladom.

Napomena : Ukoliko imate modle za puding još bolje ,mi ih imamo ali je žurba za slatkišima učinila svoje ,pa otom -potom .