Salata od suvih paprika ,krompira i praziluka -posno

Još jedan interesantan posni recept …

kao salata ili hladni dodatak ribi .

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Potrebno je :

2 -3  krompira  srednje veličine
5-6  kom suvih paprika
1 struk praziluka
ulje
sirćete
so
biber

* * * * *

Krompir oprati i skuvati u ljusci. Očistiti i iseći na kockice.Suve paprike oprati i preliti vrelom vodom ,ostaviti jedno vreme da nabubre.Paprike iseći na trake .Prazi luk iseckati na kolutiće .

Sve sjediniti i lagano promešati.Dodati ulje ,sirće i malo bibera .So staviti na kraju .

Napomena:  Zbog krompira koji ima moć apsorbcije soli ,soliti oprezno i malo .Pred služenje proveriti ukus i dosoliti po potrebi.

ukoliko ste se pronašli u ovim ukusima ,dobar način da npr. prženu ribu  kao prilog  servirate ovu salatu .

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Dinstani šampinjoni

Jednostavan i brzi ručak .OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Potrebno je :

  • 300 gr šampinjona ( 1 pakovanje)
  • 2 glavice crnog luka
  • 2-3 čena belog luka
  • ulja ,može i  maslinovo
  • začini

Šampinjone operemo ,očistimo i sitno naseckamo na listiće . U tiganj stavimo malo ulja  i prodinstamo  crni luk koji odmah  malo posoliti  kako bi se brže izdinstao. Da luk ne bi zagoreo doliti malo vode i nastaviti dinstanje. Dodati sitno seckane šampinjone .Dinstati i sve vreme dolivati po malo vode .Šampinjoni  se dinstaju dok voda ne ispari .Za to vreme dodati malo belog luka i začiniti začinom ,po želji. Na kraju ,gotovo jelo se može  začiniti i limunovim sokom.

Dinstane šampinjone servirati uz krišku crnog hleba i sezonsku salatu.

Napomena : Šampinjoni se mogu poslužiti kao prilog ali i kao osnovno jelo  Ukoliko iste želite kao prilog pred sam kraj dodajte 2 kašike pavlake i kratko promešajte i sjedinite .

Jednostavno ,brzo  i praktično ,zar ne ?!