Las kare ,,moja kuhinjica ,,

 

Na zadovoljstvo moje , onih koji su probali i kažu da je ukusno ,ja dodajem… i jako brzo za spremanje!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Potrebno je :

  • 2 šnicle las karea /po osobi

  • so,

  • vegeta

  • senf

  • ulje za prženje,

  • malo brašna,

  • 1 glavica crnog luka,

  • 2-3 čena belog luka,

  • 1 šoljica vode  (hladne),

  • 1 kašičica gustina 

Šnicle istući tučkom za meso sa obe strane .Premazati senfom sa obe strane i začiniti solju i vegetom .MOže i začinima za svinjsko meso. Ostaviti u frižider na hladno  1h -2h.

Zagrejati ulje. Šnicle uvaljati u brašno i kratko propržiti u ulju sa obe strane .Ocediti na papir kako bi upile višak masnoće .Kada su sve propržene  u tiganj staviti sitno naseckan crni luk i prdinstati uz dolivanje vode .Dodati beli luk . Kada je luk dinstan dodati razmućen gustin u hladnu vodu ,sipati u tiganj ,promešati ; poslagati u krug predhodno propržene  šnicle ,naliti vodom da ogreznu i ostaviti poklopljene  da se dinstaju.Dinstati dok sos odprilike ne ukipi na 1/3 na smanjenoj temperaturi  .

 

II varijanta 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ukoliko volite crni luk ,sve ovo uradite samo što izdinstate 2-3 glavice luka sečenog na listiće ,nalijete vodom i pred kraj dodate 2 kašike pavlake . Poredjate  pečene šnicle ,poklopite i dinstate jo malo na laganoj temperaturi .

 

Advertisements

Kineske pljeskavice

Evo jednog recepta za malene pljeskavice koje se valjda zbog toga ovako  i zovu .Jednostavno za spremanje i daje mogućnost i brzog spremanja ručka zaposlenim ženama.

 

 

 

 

 

Potrebno je :

  • 400 gr.mlevenog mesa
  • 1.jaje
  • 1 manja glavica crnog luka
  • 2-3 čena belog  luka
  • 1 šoljica ulja
  • 2 šoljice obične  vode
  • 10 kašika brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • malo soli i začina
  • sitno seckanog peršuna
  • ulje za prženje

U mleveno meso dodavati sastojke  navedenim redom.Sitno iseckati crni luk i beli luk. Mera za brašno je ravna kašika.Sve zajedno sjediniti ( neka Vas ne brine gustina smese) i ostaviti 10 -tak min  frižider.Nakon toga ,nauljanom kašikom vaditi smesu i pržitii na zagrejanom ulju.

…dobra alternativa za ,,prave ,,pljeskavice za koje treba više vremena…

I dok čekate  tih 10-tak minuta, očistite i pripremite krompir za pire.I sve vrlo brzo i praktično.