Za ove mafine isprobala sam recept za bloga HRONO KUHINJA i naše drage Ane ,uz malu modifikaciju zbog trenutnih zaliha brašna 🙂 Ja sam koristila speltino ,ražano i heljdino . Divni su ,ukusni i sipkavi a vi ukoliko želite isto probajte.
Potrebno je :
- 1 jaje
- 12 kašika brašna (ja sam stavila po 4 od svakog brašna)
- 2 kašičice praška za pecivo
- 1 kašičica soli
- 3 kašike maslinovog ulja
- 200 militara kisele vode
Najpre umutiti jaje i dodati kiselu vodu.Redom dodavati ostale sastojke.Ja sam mafine pekla u zvezdaste silikonske kalupe .Kalupe sam predhodno namazala maslacem .Pekla sam u zagrejanoj rerni na 220-200 st C. odprilike jedno 15-20 minuta. Posluženje uz domaći kajmak …mmmm!