Lažni mladi krompirići

 

Posle dugog vremena ,novi post 🙂

Hvala svima koji su sve ovo vreme posećivali  blog i učinili ga živim .Dovoljan razlog za cameback .

I ovoga puta jednostavno i praktično .Ostatak pire krompira začiniti po želji ,dodati jedno jaje i malo brasna tek toliko da se napravi  meko nelepljivo testo.Kašikom vaditi testo i oblikovati u male kuglice ( kao mladi krompirići ).Pržiti na vrelom ulju uz drmusanje tiganja ,tako se ravnomerno prže i rumene.Odlični kao prilog .

Pituljice sa prazilukom

Vreme je posta  -ili promene ,kako god želite !

Potrebno je :

• 1/2 kg kora za pitu
• oko 500 gr. praziluka
• 2-3 krompira srednje veličine
• ulja
• šolja kisele vode
• začin
• malo bibera

Praziluk očistiti  ,oprati i naseckati sitno na kolutove . U tiganju ,na malo ulja početi dinstanje,posoliti. Dodati začina ,malo vegete ,bibera i narendan krompir .Sve sjediniti.

Uzimati po dve kore za pitu . Najpre ih namazati  uljem i kiselom vodom a potom filovati.Ja stavljam odprilike 2 kašike fila ravnomerno. Kore urolati  a potom umotati u ,,pužića,,.Redjati u nauljen pleh.Premazati uljem i kiselom vodom.Peći da porumeni .

 

 

Savršeno pečeni krompir

Savršeno pečeni krompir ,verujte mi …

Potrebno :

• krompir

• 2-3 veće glavice crnog luka

• so ,

• vegeta

• ulje .

Očišćeni krompir  iseći na  približno  jednake delove ; malo krupnije .U posebnu šerpu narezani krompir staviti  u vodu i kuvati jako kratko ,tačnije  samo ga obariti . Ugrejati rernu .U pleh u koji ćete peći krompir sipati ulje, ,ne preterivati i staviti u rernu . U medjuvremenu očićšeni crni luk naseći na kolutove ili kriške ,nakratko izvaditi pleh ,staviti prvo pripremljen luk  a potom krompir ; krompir ,ponovo napominjem kratko kuvan ocediti ,pososliti i začiniti a potom  staviti u pleh ,na ravnomerno rasporedjeni luk. Vratiti na 220 º C i peći .Za vreme pećenja nikako krompim ne mešati . Na kraju ,lagano mešanjem preokrenuti krompir u pleh i zapeći sa gornje strane .

Krompir je predivan i podseća na pekarski krompir sa pečenja . ( Za one koji ne vole meso 😉 a vole krompir  )

Kineske pljeskavice

Evo jednog recepta za malene pljeskavice koje se valjda zbog toga ovako  i zovu .Jednostavno za spremanje i daje mogućnost i brzog spremanja ručka zaposlenim ženama.

 

 

 

 

 

Potrebno je :

• 400 gr.mlevenog mesa
• 1.jaje
• 1 manja glavica crnog luka
• 2-3 čena belog  luka
• 1 šoljica ulja
• 2 šoljice obične  vode
• 10 kašika brašna
• 1/2 kesice praška za pecivo
• malo soli i začina
• sitno seckanog peršuna
• ulje za prženje

U mleveno meso dodavati sastojke  navedenim redom.Sitno iseckati crni luk i beli luk. Mera za brašno je ravna kašika.Sve zajedno sjediniti ( neka Vas ne brine gustina smese) i ostaviti 10 -tak min  frižider.Nakon toga ,nauljanom kašikom vaditi smesu i pržitii na zagrejanom ulju.

…dobra alternativa za ,,prave ,,pljeskavice za koje treba više vremena…

I dok čekate  tih 10-tak minuta, očistite i pripremite krompir za pire.I sve vrlo brzo i praktično.