Proja ( hrono varijanta )

Društevene mreže i razne grupe imaju dosta prednosti ,pored toga što saznate mnogo toga o temama koje vas interesuju upoznate i mnoge ljude koji dele (ili ne ) vaše mišljenje i iskustva,probate mnoge recepte i preko raznih komentara nekako se zbližite sa svojim istomišljenicima.Ja još uvek verujem u dobre ljude i hvala Bogu da nailazim na njih ;tako zajedno uz komentare delimo i po neki recept. 🙂 Jedna od njih je Dragana Vladisavljević  koja mi je srdačno preporučila da isprobam njene recepte .Sa zadovoljstvom sam prihvatila izazov ,hvala Dragana !

Već duže vreme sam mislila da isprobam recept za proju  ,i evo ga …Potrebno je :

• 2 jaja
• 1 šolja nemlevenog prosa ( ja sam koristila proseno brašno )
• 1,5 šolja ovsenog brašna
• 1/2 šolja  vode
• 1 prašak za pecivo
• 1/2 kašičice soli
• sir ,šunka ,lan ,kim ,susam za posipanje ( ja ga nisam koristila )
• 2 pune kašike ajvara ( ja sam dodala ,po želji )

Po istom sistemu ,najpre pomešam suve sastojke a potom dodam sev ostalo .Pekla sam u pomašćen pleh (mazala sam maslacem ) na 220  st C dok ne porumeni.Pečenost proverite ubodom čačkalice ,dobro proveren način 😉

 

Proja

Potrebno je :

3 kom. jaja , 2 soljice ulja (od crne kafe) ,3 soljice jogurta ,3 soljice kisele vode ,3 soljice kukuruznog prasna  i 3 soljice mekog brasna ,malo soli ,prasak za pecivo .

Po zelji : sir ili prazi luk ,a moze i jedno i drugo .

Umutiti jaja ,potom dodati ulje,jogurt,kiselu vodu uz lagano mucenje.Dodati brasno ,najbolje je pravo kukuruzno (belo ili zuto).Za one koji vole zdravu hranu, preporucujem brasno u odnosu 4:2 u korist kukuruznog brasna . Lagano umesati kasikom i dodati  prasak za pecivo i so.Ovo je osnovni recept ,koji ja redovno oplemenim sirom i sitno seckanim perima mladog zelenog prazi luka.

Sipati u pleh predhodno oblozen pek papirom i peci dok ne porumeni i dobije lepu zlatnu koricu.

Prijatno !