Zdravo svima !

Uz srdačan pozdrav ,najpre da se zahvalim na posetama koje upućujete ,,Mojoj kuhinici,,. Dugo me nije bilo ,no, sada je red da se malo aktiviram ,zar ne ?!

I ako sam prvobitno želela da započnem novi blog ,odlučila sam da ipak svoje pisanije nastavim na postojećem. U medjuvremenu je kuhinjica porasla 🙂 ali joj neću menjati ime . Sladje je i lepše ,kada je kuhinjica 🙂 Ono sto me pokreće je jedan jako praktičan razlog .To su recepti za jednostavna i praktična jela koja će biti u posebnoj kategoriji koja će se zvati EASY KITCHEN ,u slobodnom internom prevodu ,,Kuhinja za studente ,, Za sve one koji tek pocinju da kuvaju i one kojima je potrebno da ,,prežive,, ,bez mnogo troška; ukusno i kvalitetno. Najpre, kao pomoć mojoj ćerki ,koja je student -brucos i koja živi daleko ,u prelepoj Italiji,njenim drugaricama ali i svima koji se pronadju na ovom blogu.

Zato ,vidimo se brzo ,da kuvamo zajedno !

Ganach torta

Da se zasladimo :). Sva slavlja ma kolika bila ,,traže,, nešto slatko . Dan zaljubljenih je za nas bio dovoljan razlog da napravimo malu porodičnu tortu,bogatog čokoladnog ukusa. Ganach je pravi izbor ,mmmm….

Potrebni sastojci za biskvit:

6 jaja

50 gr mlijecne cokolade

100 gr secera

65 ml mlijeka sobne temp.

40 ml ulja

85 gr brasna

25 gr kakao

1/2 praska za pecivo

Potrebni sastojci za cokoladnu ganach kremu:

200 ml slatke pavlake

2 zlice secera u prahu

270 gr cokolade za kuvanje

40 gr buttera

Biskvit umutiti na klasicni nacin .Prvo razdvojiti i posebno umutiti zumanca i belanca kao i suve sastojke. U momentu sastavljanja belanca sa zumancima mesati lagano kasikom i dodati suve sastojke. Ganach praviti na uobicajeni nacin:ugrejati pavlaku , dodati cokoladu , otopiti je i dodati buter. Ostaviti u frizider par sati a potom umutiti. Puniti špric i špricom filovati kolač.

Ja sma dobijeni biskvit opsekla ,pa uzduž podelila kako bih dobila šnit torticu. Malu ,sasvim dovoljnu za slavlje .Malo dekoracije ,perlica u obliku srca ,da ljubav lepša bude !