Kolač sa jogurtom

Jednostavan i, sočan i ukusan …

originalni recept možete naći ovde  a jasam malo eksperimentisala …verujte nisam ga pokvarila   😉

OLYMPUS DIGITAL CAMERAPotrebno je :

  • 3 jaja
  • 1 šolja (od bele kafe ) šećera
  • 3/4 šolje jogurta
  • 1 kesica vanilin šećera
  • strugana korica limuna
  • 1 1/2 šolja brašna
  • malo soli
  • pola kesice praška za pecivo

Za glazuru

  • 1 velika kašika marmelade od kajsija
  • šaka krupno mlevenih oraha
  • 100 gr čokolade za kuvanje
  • malo maslaca
  • malo mleka

Umutiti jaja sa šećerom ,dodati ulje ,jogurt i koricu limuna . Posebno umešati brašno ,prašak za pecivo i so.Sve dodati u smesu  i mešati ručnom mešalicom ,ne mikserom .Sipati u namašćen i pobrašnjen pleh. Peći u zagrejajnu rernu na nekih 180 º C.
Pečenost kolača proveriti ubodom čačkalice . Pečen koalč izvaditi iz rerne .

Jednu kašiku marmelade od kajsija malo razmekšati na pari da se lakše  može premazatipreko kolača.Prematazi još vruć kolač .

Na kolač dodati  sitno drobljene orahe.

Otopiti  čokoladu na paru sa malo maslaga ili margarina i malo mleka .Preliti preko kolača .

Dobro ohladiti i seći na kocke .

 

 

Advertisements

Proja

Potrebno je :

3 kom. jaja , 2 soljice ulja (od crne kafe) ,3 soljice jogurta ,3 soljice kisele vode ,3 soljice kukuruznog prasna  i 3 soljice mekog brasna ,malo soli ,prasak za pecivo .

Po zelji : sir ili prazi luk ,a moze i jedno i drugo .

Umutiti jaja ,potom dodati ulje,jogurt,kiselu vodu uz lagano mucenje.Dodati brasno ,najbolje je pravo kukuruzno (belo ili zuto).Za one koji vole zdravu hranu, preporucujem brasno u odnosu 4:2 u korist kukuruznog brasna . Lagano umesati kasikom i dodati  prasak za pecivo i so.Ovo je osnovni recept ,koji ja redovno oplemenim sirom i sitno seckanim perima mladog zelenog prazi luka.

Sipati u pleh predhodno oblozen pek papirom i peci dok ne porumeni i dobije lepu zlatnu koricu.

Prijatno !

Kiflice sa jogurtom

Potrebno je :

Za testo :800.gr. brasna ,2 jaja,1dl.ulja,500 ml. jogurta, 1 kesica kvasca ,malo soli ,malo secera.

Za fil: oko 400 gr.sira (starog) ,2 zumanca, 125.gr. margarina.

Za dekoraciju: 2 belanca , semenke po zelji (susam  ili lan )i malo margarina .

Pripremiti kvasac na uobicajeni nacin. Suvi kvasac razmutiti sa 1 kasicicom secera i malo mlake vode a potom dodati i jednu kasicicu brasna i ostaviti na toplo da nadodje. Pripremljen kvasac ,dodati u vanglicu sa brasnom ,koje obavezno predhodno prosejati ,potom dodati jaja,ulje i smlacen jogurt (obavezno voditi racuna da se jogurt  ne pregreje ,jer ne sme biti vruc),i sve to zamesiti  u tvrdje testo .Otprilike ovako .

Nadoslo testo premesiti i razvuci oklagijom u cetvrtasti oblik debljine testa 1 cm.Na  tako razvuceno testo , narendati margarin a potom filovati pripremljenim filom,koji se priprema tako sto se u umucena zumanca doda sitno izmrvljeni sir.Potom ,testo urolati u rolat i seci . Secenje se izvodi tako sto se prvo secenje sprovodi nozen pod uglom  od 45 stepeni a potom svako naredno ide suprotno od prvobitnog ,pod istim uglom ,tj. u ,,cik-cak,, .Sira stana kiflice je oko 6 cm dok je uza oko 3 cm.

Kiflice poredjati u pleh oblozen pek papirom  i ostaviti da se ,,odmore,,.Za to vreme ,pripremiti  i umutiti belanca za premazivanje,svaku kiflicu premazati i posuti semenkama .Pred samo pecenja ,na svaku dodati malo margarina .

Kiflice peci u predhodno zagrejanu rernu dok ne porumene.

Prijatno!

Krofnice

Ove slatke ,male krofnice napravila sam po receptu koji   sam našla na internetu .Recept jednostavan,praktičan i veoma brz.

Potrebno je :

3 jaja,

kašićica soli ,

kašičica šećera,

2dl.jogurta,

16 kašika brašna

prašak za pecivo,

ulje za prženje.

Navedenim redosledom sastaviti sastojke u dublju vanglicu i dobro umutiti mikserom.Krofnice vaditi uz pomoć dve kašičice i pržiti u vrelom ulju.Uvaljati ih u prah šećer.