Pizza

… iz moje kuhinjice  i na moj način …

pizzaPotrebno :

za testo

  • oko 300 gr.mekog brašna
  • kvasac
  • malo soli
  • šećera
  • 2 šoljice maslinovog ulja
  • mlaka voda ,odprilike

za filovanje

  • paradajz pelat ,može i kečap
  • salame
  • trapist sira
  • maslinke ,odkošćene
  • šampinjona iz tegle
  • origano začin

Najpre pripremimo kvasac .U posebnu čašu stavim  kašićicu suvog kvasca (može i sveži )malo šećera; ja stavim i malo brašna ,zamutim .Ostavim  na toplo da nadodje . Nadošli kvasac  sipam u vanglicu s brašnom i dodam maslinovo ulje. Zamesim ,glatko ,ne tvrdo testo .Ostavim da nadodje . Nadošlo testo razvučem u što tanju podlogu ;planirano za veliki četvrtasti pleh od šporeta .

Izbockam testo viljuškom a potom  testo namažem   kečapom i redom slažem  sadržaj kako sam navela .Sve sečeno na tanke šnite . Pećem u zagrejajnoj rerni  dok en bude pečeno .Izvadim iz pleha ,malo pospem kečapom i origanom .Testo je jako mekano  sve ostalo je klasika ,pa probajte .

Mimoza salata

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Potrebno je :

3 kuvana krompira ,

25o gr.salame

200.gr.majoneza

200.gr. kisele pavlake

3 kuvana jaja

200 .gr. trapist sira

Kuvani krompir narendati ,ravnomerno rasporedi po staklenoj činiji i malo posoliti . Od polovine predvidjene kisele pavlake premazati krompir.Narendati na krupno salamu i ravnomerno rasporediti.Premazati  majonezom .Sitno naseckati  kuvana jaja ( ostaviti jedno žumance ) i narendati trapist  ( ostaviti malo za dekoraciju ) .Premazati preostalom količinom kisele pavlake .Na kraju dekorisati usitnjenim i malo prosušenim žumancetom i preostalom količinom rendanog  trapista .

Po mom mišljenju ,salata je ukusnija kada odstoji jedan dan u frižideru jer se ukusu sjedine 😉

Simpatični zalogajčići

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Potrebno je :

  • sir trapist
  • salama ili šunkarica
  • malo pavlake

Salamu (šunkaricu ) i sir trapist ili neki drugi tvrdi sir narezati na tanke kriške ,jednakih debljina.Redjati naizmenično sir – salama , koje u tankom sloju  predhodno namažete pavlakom. Na kraju sve to dobro umotate u prozirnu foliju  ostavite u frižider neko vreme ,dobro pritisnuto.Potom rezati na željene oblike . Dekorisati maslinama ili već po želji ukusom koji volite.

Preporuka : Najbolje je odabrati četvrtasti oblik sira i šunkarice  .

Pica rolat

Potrebno je :

0,5 kg kora za pitu

400 gr salame,

kečap,

1 pakovanje krem sira ili pavlake

2 jaja

malo ulja i vode za premazivanje kora.

Najpre uzeti dve kore i poprskati ih sa malo ulja i vode.Potom staviti sitno seckanu salamu i premazati kečapom. Salamu je potrebno jako sitno naseckati ali se može i samleti na sitne komade  u multipraktiku kao što ja praktikujem. Potom staviti druge dve kore ,poprskati ih uljem i vodom a potom premazati umućenim sirom ili pavlakom umućenom sa jajima .Postupak ponoviti sve dok se neutroši sav meterijal. Potom urolati u rolat.Pripremljen rolat premazati sa malo fila od sira (ili pavlake) i dekorisati kečapom.Posuti origanom .

Rolat peći na pek papiru u zagrejanoj pećnici dok rolat ne porumeni.Pečen prekriti krpom i sačekati da se ohladi a potom rezati i služiti.

Prijatno!