Koh

Lagana i jednostavna poslastica …

pomalo zaboravljena u našem domu ,ali nedamo je zaboravu  🙂

Potrebno je :

• 5 kom jaja
• 5 kašika šećera
• 1 kašika brašna
• 4 kašike griza
• prašak za pecivo

za preliv

• 1 litar mleka
• 1 vanilin šećer
• 7 kašika šećera

Umutiti najpre belanca sa šećerom u šam pa dodati postepeno žumanca.Kratko mutiti i dodati vanilin šećer ,brašno i griz ( punu kašiku ) .Sipati testo u pomešćen i brašnom posut pleh. U mom  slučaju to je okrugla  vatrostalna posuda promera 26 cm.

Peći na 180 ° C sve dotle dok lepo ne porumeni i bude pečeno  . Pečenost probati zabadanjem čačkalice .

…pre prelivanja mlekom …

Preliv

Skuvati 1 l mleka sa šećerom. (vanilin šećer + kristal šećer)

Pečeno testo  prelivati vrelim kuvanim mlekom,postepeno i polako .Prelivati sve dok se ne utroši sva količina mleka. Ostaviti da  se ohladi. Gotovo je kada testo upije svo mleko ,odnosno kada se odvoje ivice kolača od pleha .

Dekoracija nije potrebna ali sam ja zbog predstojećeg praznika i uspomene na detinjstvo jer nam je mama spremala ovaj kolač ( zvale smo ga dečiji kolači ) posula šarenim mrvicama .

U zavisnostiod pleha može biti rezan kao parče torte ili na kocke .