Inspiraciju za ovaj recept našla sam na blogu HRONOMAN i receptu za HRONO JASTUČIĆE.
Kako se u mom frižideru nije našao prazuluk nego blitva tako se jastučići pretvoriše u troglice 😉
Potrebno je :
- 6 kora za pitu (heljdine kore)
- 2+1 jaje
- malo vode
- 0,5 kg blitve
- malo soli
- 1 glavica crnog luka
- malo ulja ( za hronere ,ulje od masline -komina )
- malo vode ( može i mineralna )
- malo susama za posipanje
Najpre kore isečemo po dužini na tri dela .Blitvu dobro operemo i naseckamo sitno .Na malo ulja izdinstamo crni luk a potom dodamo blitvu .Kad blitva omekša (a to se desi brzo ),posoliti po ukusu i dodati dva jaja.Preostalo jedno jaje umutimo viljuškom a potom dodamo malo vode. Ja sam ovde dodala kiselu vodu ,našla se pri ruci .Jednu po jednu koru ,mislim traku ,provući sa jedne strane kroz jaja i vodu.a zatim filovati iz ugla ,sa ove mokre strane .Preklapanje kore raditi kao za baklavu; levo- desno, u trougao .Trouglice staviti u pleh na pek -papir. Premazati malo ostatkom (jaja i voda ) i posuti susamom .Peći u rerni dok se ne zarumene . Vreme pečenja je kratko 🙂
Truglici su ukusni ,jako vazdušasti …pravi jastučićiiii !
moja kuhinjica 