KROKETI OD KROMPIRA

Krokete najčešće pravim u onim situacijama kad precenim ,,glad,, i napravim mnogo više pire krompira nego što je bilo potrebno. Zato ,ispravljam ,,grešku ,,kroketima😉

kroketi odo krompira 2Potrebno je :

  • pire krompir
  • jaja
  • brašno ,
  • malo začina
  • svežeh ili suvog bilja : bosiljak ,peršun i sl.
  • ulje za prženje

U pire krompir najpre dodam jedno jaje ;u zavisnosti od količine pirea. Potom dodam začine i brašno po potrebi .Sa bračnom ,pažljivo ,jer može ad prevari i da previše napravi smesu tvrdom .Iz tog razloga ,najbolje je dodati malo brašna da smesa postane gušća i ostaviti u frižider na hladno 1/2 sata. Ukoliko vam se učini da je smesa retka (što je mala verovatnoća) dodajte još malo brašna.Smesa je dobra kada se lepo odvaja i hvata kašikom.

Pržiti u predhodno dobro i duboko zagrejano ulje ;smesu hvatati kašikom dok drugom oblikujete krokete .Pržite sa obe strane .

Napomena: Ukoliko se ne odlučite da rest pire krompira na ovaj iskoristite ,ne preostaje vam ništa nego da krenete ispočetka ; čišćenje krompira ,kuvanje ,pravljenje pirea pa tek onda kroketa😉

kroketi odo krompira 1Serviranje uz meso i sezonsku salatu ili uz malo omiljenog preliva ,po želji !

…kao dodatak ili kao glavno jelo …

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s