Grčka torta

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Potrebno je :

za koru

  • 7 belanaca
  • 14 kašika šećera
  • 7 kašika mlevenih oraha
  • 7 kašika mlevenog keksa

Za tortu su potrebne 2 kore .

fil

  • 1 l. mleka
  • 14 žumanca
  • 200 gr. šećera u prahu
  • 5 kašika brašna
  • 2 kašike gustina
  • 1 vanilin šećer
  • 1,5 maslac ili magarin   ( 375 gr.)
    ja sam koristila margarin
  • 200 gr. mlevenog  keksa
  • 200 gr. sitno seckane obične Milka čokolade
  • 200 gr. mlevenih oraha
  • 2 kesice šlag kreme  od čokolade za ukrašavanje.

* * * * *

kore
Belanca umutiti sa šećerom u čvrst sneg, dodati orahe i keks i lagano izmešati.
 Tortu peći u kalupu prečnika 27 cm.Pleh namazati tankim slojem margarina , staviti papir za pečenje i sipati smesu. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta. Kada se ohladi odvojiti papir.

fil
Žumanca, šećer, brašno, gustin, vanilin šećer i malo mleka odvojenog od predvidjene količine ( 1l)  izmešati da se dobije glatka smesa bez grudvica,kao u pripremi za puding. Ostatak mleka staviti da prokuva.
Kada prokuva, zakuvati smesu od žumanaca, smanjiti temperaturu i kuvati nekoliko minuta.
Ostaviti da se dobro  ohladi  ;preko šerpe u kojoj ste kuvali staviti  najlon foliju da se ne bi  uhvatila  korica.

Margarin penasto umutiti, dodavati postepeno fil  stalno muteći mikserom  Dodati keks, orahe i čokoladu, ručno izmešati i filovati tortu.

Ostaviti preko noći u frižider da se lepo stegne i da se sjedine ukusi.

Obzirom da sam radila okruglu tortu poželjno je filovanje odraditi u obruču .

Sutradan ,skinuti obruč i filovati tortu umućenom šlag kremom od čokolade .

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Torta radjena po receptu sa bloga MAMINA  jela

http://www.maminajela.com/2013/01/grcka-torta.html#more

2 thoughts on “Grčka torta

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s