Salata od crnog luka

Lekovita svojstva crnog luka su  poznata.Ono što je njegova mana je miris i ukus  koji ostavlja u ustima ,ukoliko zanemarimo njegovu ljutinu i obavezno plakanje domaćice.

 

 

 

 

 

 

 

 

Potrebno je :

  • 2 glavice crnog luka -crvenog
  • 1 glavica crnog luka -belog
  • malo peršuna
  • ulje
  • sirćeta (najbolje balzamiko )
  • soli
  • malo bibera

Luk sitno iseckati i promešati.Dodati sitno seckan peršun.Ostalim sastojcima začinite salatu,po ukusu. Promešajte dobro i drvenom kašikom dugo luka  sitno ,,udarajte ,,nešto slično kao u avanu ,ne lomeći luk već se truditi da ostane u sitno seckane kockice.Raditi u keramičkoj  posudu koju nakon navedenog postupka prekriti providnom folijom i ostaviti na hladno jedno sat vremena .

Napomena : Ovakva salata je odlična za konzumaciju  uz roštilj .Navedenim načinom se prilično odstrane jaki mirisi luka . Odličan je prilog uz roštilj i zamena za salatu bilo koje vrste .

Ova na slici ima i posebnu vrednost jer spada u bio hranu proizvedenu u našoj bašti .

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s