Domaća kokošija bistra supa

Jednostavna  i brza  – domaća bistra kokošija supa .

Odlična za ove hladne zimske dane.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Potrebno je :

  • pileće meso,
  • 2 srednje šargarepe
  • testenima ( domaća)
  • peršun
  • vegeta( ili 2 kocke za supu)
  • malo soli

Najpe pileće meso skuvati u vodi sa 1 kašikom vegete.Ovde vam je za porodični ručak sasvim dovoljan i paket zamrznutog paketa pilećih krilca, bataka ili pilećih grudi.Kada je meso kuvano izvaditi ga ,prohladiti a potom odvojiti meso od koskica; supu u kojoj je kuvalo procediti.

Meso naseckati na sitne  komade i dodati procedjenoj supi.Doliti vode .Naseckati šargarepu na sitne kolutiće i sve vatiti da se kuva .Pred kraj dodati testeninu i začiniti po ukusu. Na sam kraj ,dodati sitno seckan peršun.

Ukus ovako domaće supe možete ,,popraviti,, i na sledeći način:

- sa malo bibera ,
- dodavanjem celera
- ali i kratko zapečenoj manjoj glavici crnog luka (polutka ) koju ćete  potom  staviti u metalnu  cediljku za čaj i kuvati u loncu zajedno sa supom .Metalna cediljka sprečava da se luk raskuva a potom i luk lakše izvadi iz supe.

Umesto domaće testenine ,možete napraviti domaće knedle za supu .U onoj drugoj varijanti i rezance i knedle možete zameniti gotovim ,ako Vam je tako lakše.